热门餐厅鹿港小镇台湾美食的古与今byMissA梁实秋先生曾说“台湾地区之饮食本属闽南系列，善治海鲜，每多羹汤”，不仅是因为台湾与闽南地区仅一水之隔，食材物产相似，也是因为台湾的先民大多从福建移民。因此，台湾早期的饮食文化中，有着明显的闽南风味。年后，大陆各地的风味菜肴随着历史变迁融入台湾，从此，逐渐形成多元且独特的“台湾菜”：重视食材、注重天然味道、注重时令。每个人都拥有独一无二的味觉，A姐只推荐亲尝过的店，非唯一判断标准，仅供您参考。推荐餐厅鹿港小镇珠江路金鹰店鹿港小镇年创立于上海，将台湾料理、台式冰品带入大陆。在中国拥有48家门店，成为国内最大规模的台湾连锁休闲餐厅。年4月1日，鹿港小镇南京第5家店，正式开业。店堂环境依旧秉承着鹿港时尚年轻的style，有一些些不一样的是，在这一家店里，有盛开的樱花，在樱花树下就餐，大概是每个女孩子都想要的浪漫。友情提醒：开业活动力度很大哟！4月1日5折4月2日6折4月3日7折4月4日8折推荐菜肴三杯鸡菠萝油条虾红豆冰沙三杯鸡，顾名思义有“三杯”，一杯台湾胡麻油，一杯酱油和一杯米酒。烹调鸡块时，不放汤水，直接将鸡块与三杯调料慢火炖制而成。西餐中常用的罗勒，即九层塔，在这道菜中起到画龙点睛的作用，使得鸡肉不止肉质滑嫩，入口鲜香。而在此配方之上研制的三杯虾，有异曲同工之妙，让虾有了另外一种味觉的可能性。菠萝油条虾看似简单，制作工艺却极为复杂。新鲜的鱼肉和虾打成浆，塞入油条中，再放入整只虾仁，佐以酸甜适中的凤梨，和恰当的调味。有着丰富的层次，油条的酥脆中有鲜虾的Q弹鲜美。鲜椒水煮鱼选用的是低脂的龙利鱼，适合减肥的姑娘；石锅牛仔粒中的蘑菇粒有着菌菇独有的香气，在黑胡椒酱汁的烘托下略有喧宾夺主的嫌疑。甜豆云耳山药似乎是唯一的绿色菜肴，相比荷兰豆的干瘪，我更爱这种甜豆外形饱满的丰盈。台湾的冰品一直盛名在外，用芒果、菠萝等新鲜水果制成的冰品，细腻的冰沙入口即化，这种细腻源自于对古法手制的传承，非现代科技可以比拟。食毕，唇舌之间依旧留有水果的清甜，是饭后的必备品。人均消费元/人订餐电话地址金鹰珠江路北馆4楼泊车金鹰和A姐聊美食微博：A姐的味蕾盛宴和A姐互动，赢取餐券

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