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今天雨水...滴答

是农民伯伯最喜欢的节气，

生活有点雨不错，

画面徒增一丝清新、一丝浪漫....

本文也温馨提醒大家：

1.预防“倒春寒”2.健脾祛湿多喝粥

除了汪星人给我们“撑伞”

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边听边看文章更有感觉哦（虽然可能听不懂，哈）

二月十九日

雨水：吃素祛湿寒

雨水是农历二十四节气的第二个节气。《月令七十二候集解》提出：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

雨水后，气温逐渐回升，降水也逐渐增多，但冷空气在减弱的过程中仍与暖空气频繁较量，所以此时还要注意保暖，防倒春寒。养生要记住：宜食粥多补水，吃素祛寒湿，早起晚睡觉，让身体生机勃勃。

雨水的雨的古字，上面的一横象征天；横下面是个穹隆象形，象征云气升腾；说明“无云不成雨”。风流云散，别而为雨，由此，穹隆下有四行雨点，每行三点。

这个象意，四是四方，四维；三是雨露滋润，天地气和而成甘霖，一生二，二生三，三生万物。现在的简体，穹隆变成三，雨点变成四，把意思颠倒了。

春养肝

按照五行相生的原理，春季属木，肝属木。肝脏在春季活动比较旺盛，好好调理，能起到事半功倍的效果。春季也是肝病易发和复发的时节，所以，一定要注意对肝脏的养护。

宜食粥多补水

唐代孙思邈说“春时宜食粥”。粥以米为主，以水为辅，水米交融，香甜可口，补脾养胃，去湿利水。薏米红枣粥能够健脾胃、消水肿、补血养身。茯苓粥能够利水渗温、安神养心。山药红枣粥能够益气补血，保肝健脾，对高血压、高血脂有很好的食疗作用。

雨水时节，气候转暖，但天干物燥，会出现嘴唇干裂、口舌干燥等现象，此时应多喝水，多吃新鲜蔬菜和多汁水果，以补充人体水分。

吃素祛湿寒

随着雨水节气的到来，春雨会慢慢增多，但若雨水过多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说，“湿气通于脾”。所以，这一时期要加强脾胃养护，健脾祛湿。最简单的健脾祛湿方法便是食疗——多食甘。

初春为万物生发之始，阳气发越之际，雨水时节应多食甘，以养脾脏。选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等食物。少食酸味，比如西红柿、柠檬等。少食油腻生冷之物，以免阳气外泄，湿寒伤及脏腑，引起胃寒、腹泻之类的失衡症状。

风湿患者可点艾草祛湿保暖。中医认为，春天雨水增加，风气很重。这个季节，风湿病容易发作，家有风湿病患者的，可以经常点燃艾草。因为艾草性温燥，芳香而辟秽，可以祛湿。此外，也可以点艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。

经常用艾条熏三阴交、阴陵泉、涌泉等穴位，可以健脾祛湿，温阳利水。从现代观点来说，春天细菌繁殖很快，艾条燃烧所产生的烟雾能杀灭很多种类的细菌。

时令蔬菜：春笋

北宋僧人赞宁所著《筍谱》，讲解了九十多种不同产地品种的筍，这个“筍”字就是笋，只是今人多用笋字。《齐民要术》的种竹篇又提及:“二月，食淡竹；四月、五月，食苦竹筍。”食笋的重要时节便是春冬两季的笋，谓之春笋、冬笋，至于夏之鞭笋品质则相去甚多。

春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。是最佳天然绿色食品，传统的森林蔬菜，还被列为素食第一品的“山八珍”之一，名符其实。不单中国，在日本、加拿大和韩国更是被认为“餐餐必备，天天必食”的蔬菜。

三杯春笋

材料：春笋克、九层塔1枝、红葱头5个、朝天椒2个、姜2片、生抽、冰糖、米酒适量

做法：

1.红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用。

2.春笋去壳，切成滚刀块。

3.锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。

4.另起锅，注入香油烧至5成热，放入红葱头、姜片、朝天椒爆香。

5.放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻。

6.锅中调入米酒，大火烧至汤汁渐浓。

7.撒入九层塔翻炒至叶片变软即可。

宜多食种子

春天的原则：就是多吃种子，少吃衍生物。能够留到春天的粮食都是种子。五谷主生发，它们都是种子。比如小米，把小米种在地里，它就可以长出一堆的小米来，生发之力非常旺盛。而牛奶就属于衍生物，把牛奶种在地里，就什么也长不出来。

防倒春寒

雨水节气之所以容易出现倒春寒，主要是因为这个时期的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大。很多人以为预防倒春寒就是“春捂”，其实“春捂”要“捂”的恰到好处，否则反而不利健康。

春捂的主要意思是，初春时节气温如果升幅不大就尽量少脱衣，不要急着只穿单衣，但也不能一直捂着厚厚的棉衣，以防捂过头上火。具体的春捂原则是，要注意下厚上薄，捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可防寒气损伤阳脉之海——督脉，减少感冒几率；腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻。

此外，有句俗语叫“寒从脚下起”。脚下神经末梢丰富、敏感，春捂要让足部保暖才能使身体真正地暖和起来。

晚睡早起

春天后，很多人都有春困的情况，雨水后应少睡多运动。《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

意思就是说，生活起居方面要晚睡早起，提倡人与自然相对应。春天来了，白天渐渐延长，黑夜慢慢缩短，阳气渐长，阳主动阴主静，阳气生长了人就要顺应大自然的气机，减少睡眠的时间，增加活动的时间。晚睡并非熬夜，不能走极端，一般来说，晚11时左右是比较理想的入睡时间。

雨水仍然是早春节气，早晚仍然较为寒冷，雾气大，不宜于做过于激烈的运动，避免因为体内能量（中气）消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。

因为雨水很多，最好不要晨练。可做些散步、打太极拳、外出踏青、赏花放歌，登高望远等较轻松的运动，让肝气慢慢地上升，不仅有利于身体健康，更有助于疏肝解郁、保持畅快的心情。

---完---

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