泰国菜，大多数人都会想到冬阴功汤，泰式咖喱，菠萝炒饭之类的，已经被做成泰餐标识的菜。

但是据我所知，泰国菜可远不止这些，就如同北京人不会只吃烤鸭，炸酱面，上海人不会只吃小笼包，酱油饭，咱们成都人不会只吃火锅，回锅肉。真正意义上的泰餐，也是蕴藏着数不尽的精美。

店名给人的感觉就和泰XXX等烂大街的名字完全不一样，而是一种旭日在湄公河畔缓缓升起，万物生机之感。

那么，这么一家神圣中带着清新的店到底是什么样子的呢？别急，“微成都”试吃小分队亲测后为各位缓缓道来~

右边那位满满名媛气质的知性大美女就是任性可爱的泰归老板娘，从瑞士国际酒店管理学院毕业之后，她留在了泰国工作！

回国后，正是她森森滴酒店情结和对星级酒店式高标准，才让我们品尝到了如此精美脱俗的菜肴，才有了如此一家横空出世却独一无二的特色餐厅。

老板娘说，硬装是专门请清迈的设计公司来设计，软装也是请泰国知名设计师设计的，许多装饰品都是手工制作，甚至每桌的桌布，都是从杭州采购来的贡缎。好用心哒~

艳丽活泼的色彩，一个个小巧可爱的聚光灯点亮的每个餐桌，还有无处不见的惊喜小装饰，泰国之美被完美的演绎，老板娘之用心可见一斑。

装盘让人眼前一亮，和其他家辐射式的摆盘不同，既具有美式菜肴的极简气质，又融合泰国的活泼。虾均为每日新鲜采购，肉弹中带糯，主厨特制酱料更是赋予了其独特风味。

很特色的一道菜，用料极其丰富，虾，茄子，鸡蛋还有各种烤蔬菜。水润的茄子搭上弹牙的虾仁还有带着微微焦香的熟菜做绿叶，清新酸辣的口味绝对配上菜名开头的清辣二字。

此店所有干制香料均为清迈进口，所以，绝对是正宗的九层塔，感谢任性高标准的美丽老板娘吧。

干香有嚼劲的泰米也许不适合单独出现，但一旦搭上香气扑鼻酸辣开胃的九层塔炒鸡肉，那可就是totallyanotherstory了。

和一般的泰式蒸鱼不同，这可是专门为了南方寒冬而准备的鲈鱼锅。新鲜柠檬和香茅所带了酸香是这道菜的灵魂，浓郁的汤汁淋到鲈鱼上夹上一份鲜美甘醇的鱼肉，这就是幸福。

偌大一份猪肋排被装在象征着西餐的白盘里，配菜还是烤蔬菜，第一反应还真忘了我们是在一家泰式餐厅用餐。

猪肉没有想象中的干而柴，反而在秘制酱香咖喱的衬托下下的细腻柔软，风味十足。

在这缤纷的色彩里就餐，真是享受！

图文/cheery

愿每个冬天，

人人心中都有一个永恒的夏天...

恒夏泰国精致料理

(NeverEndingSummer)