豆豉不是稀罕之物

唯有贵州豆豉不用黑豆而用贵州本地出产的小黄豆作原料

用湿豆豉或者干豆豉浸泡于冷却后的茶水之中

加适量盐、姜蒜末，还有酒，密封数日

开启后即成水豆豉，味道尤其鲜美。

注意！！！

注意！！！

下面小编我要发挥吃货的精神

给大家介绍几种吃法

01

1.九层塔取嫩叶洗净；辣椒、姜洗净切片，备用。

2.茄子洗净去头尾、切段；热油锅至油温约℃，放入茄子段炸至微软后捞出，沥油备用。

3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，放入豆豉炒香，再放入作法1辣椒片和作法2茄子段拌炒。

4.于作法3锅终放入所有调味料和水拌炒均匀，再放入九层塔叶炒至入味即可。

2

1.豆豉洗净剁碎；干葱、蒜头剁碎备用。

2.热油锅，用小火略炒作法1的干葱末及蒜末。

3.倒入豆豉末及糖至作法2的锅内一起翻炒，炒至香味出来即可。

3

1.将大葱洗干净，取葱白部分2.将大葱葱白部分切成丝，装入盘中3.大蒜切成蒜末4.将切好的大蒜洒在铺好的大葱上面5.放上水豆豉，撒一点点盐，搅上水豆豉汤，吃的时候拌匀就可以了。

当然

吃法还很多

欢迎大家踊跃探讨

这种舌尖上的美食

一步到味

还不赶紧吃起来