最近不出门的日子里，不知不觉开始又兴起在阳台上种蔬菜啦。既是食物，也可以让孩子体验动手的乐趣，还能体会收获的喜悦！真是一举多得！

其实很多蔬果比我们想象的容易栽培很多，也用不了太多空间。虽然不能实现量产，但孩子和大人都能从种植过程中获益良多，换个角度想，现在可能就是我们离成为都市陶渊明最近的一次了！

微博之前有个热门话题“阳台种菜”，网友们纷纷晒出自家的阳台菜园，洋溢着种菜的热情。

网友们各显神通，翻下去真是视觉盛宴啊。

ins博主

thuydao_家的阳台是8㎡，不大不小的阳台被她打造成菜园，收获颇丰，西红柿、胡萝卜、辣椒、茄子、草莓……各种蔬菜水果应有尽有：从阳台俯瞰图可以看到，

thuydao_充分利用阳台四周的空间，菜蔬种植层层叠叠，小小的菜园被管理得井井有条。

thuydao_通过多层置物架将纵深空间高效使用起来，空间利用一下子翻倍。B站上的博主

汪淑芬的小阳台拥有一个5.61㎡的阳台，她利用阳台边缘的位置，打造出一个自给自足的阳台菜园，种了上百颗蔬菜。在靠近围栏的位置齐整地放置了十几个种植盆，栽种了番茄、罗勒等蔬菜。她巧妙地利用纵深空间，搭建起一个立体种植墙，上面有80个小型种植盆，种了上百颗棵蔬菜，包含了生菜、油麦菜、空心菜、苋菜、木耳菜、罗勒、九层塔、百里香，平均每天都能产一盆蔬菜。看到这里，想必大家已经知道提高阳台菜园空间利用效率的秘诀，那就是：立体种植。可以像网友

花猫立夏这样买壁挂的种植盆，用免打孔挂钩挂起来，占地面积很小，能种植的蔬菜可不少。进阶版就是这种顺着整块墙面打造的垂直种菜系统。

光线不足的阳台不宜种蔬菜，因为植物需要光合作用，没有足够的光源，很可能种不活或是种出来的蔬菜营养不良。

通风透气不好的阳台也不适合种菜，因为通风透气不好，浇灌和施肥等日常管理会让阳台潮湿，很可能让种菜的盆栽散发出腐臭或是霉味，一开窗这些异味就涌入室内，影响生活质量，且空气不流通，蔬菜盆栽很可能滋生各种细菌。

阳台的排水也要好，否则浇灌不当很可能积水，长期泥水浸泡，不但影响阳台美观，也可能滋生各种细菌。

这次，就介绍几种零门槛入门的蔬菜，随时可以做起来！

当然，要想每天都有收成，建议大家选择那些生长速度快，可重复采收的蔬菜，像生菜、油麦菜、韭菜、苋菜、木耳菜。最简单初级——发豆芽发豆芽是每个幼儿园孩子都做过的科学观察课作业，豆芽是家庭普及度特别高的自种蔬菜，也是不想出门买菜都可自给自足的首选。水发豆芽的过程特别简单，成功率也很高，只要做到放在阴凉处避光，早中晚按时浇水，短短几天时间豆子就能发出长长的芽啦。

一位种豆芽高手（小朋友）手绘的种豆芽装置图，画的很详细，按纱布、绿豆、纱布的顺序叠放：

△微博

圆子妈

葱姜蒜——很有用！葱姜蒜是我们经常用到的蔬菜，而且生命力都很强，现在刚回暖，气温很适合葱和蒜苗的生长，完全可以在家里自己种来吃。

取一些粗壮的葱头（最好带根部）或大蒜让入水中或土中，放在向阳处，每天换水或浇水一次就行。我更推荐在水里种，长势很快，做室内绿植更漂亮！可以放玻璃瓶里做装饰。

其中生菜油麦菜耐热抗高温，40天就能从种子长大，很适合即将到来的夏天。薄荷香草类植物特别适合种阳台或厨房里，小小一盆就可以长出足够吃的分量，随吃随取很方便。做甜品或做酒泡茶时取一小片，吃面时烫上一把，拌菜加一点，清新的薄荷香闻起来很舒服~

薄荷非常容易种活，保持土壤湿润，充足的光照就行。取一株粗壮健康的枝条泡在玻璃瓶里，每天把水加满，放在阳台上（育苗期不要太阳直射），过一周左右就能长出密密的根系。

这时把薄荷种在土里，最好用大一点的花盆，这样每株小苗才能获得足够的生长空间，过不久就能能得到一盆枝繁叶茂的薄荷叶啦。觉得自己培育太麻烦的朋友也可以偷懒直接去宜家或绿植店里买一盆哈哈。

适合种阳台的香料还有迷迭香、罗勒、欧芹、茴香、香菜，只要每天定时浇水，适当剪枝，就可以不断为菜肴贡献独特的风味啦。要想提高生菜、油麦菜的收获量，可以像汪淑芬这样在每个种植盆播下10几粒种子，发芽后，先掐掉那些长势差的苗，其他菜苗渐渐长成一大簇，采收量翻倍。果实、根茎类蔬菜果实根茎类的菜也适合在阳台种，像黄瓜、番茄、青椒、茄子、土豆、胡萝卜，稍加打理能带来不少惊喜。根据季节种植相应的蔬菜，可参考下表，只有播种时间对了，蔬菜才能更好地生长。那么，蔬菜防虫咋办？防虫是打造阳台菜园面临的一个难题，好在，再难的问题也有应对方法。最简单的做法就是选择不招虫子的蔬菜哈哈！写到这，我已经把生菜、油麦菜列入种菜名单，毕竟长得快，可重复采收，还能防虫！蔬菜分招虫的和不招虫的，像十字花科家族的蔬菜就很招虫子，而带气味的菊科茼蒿属蔬菜，则会让虫子避而远之。菊科茼蒿属蔬菜：茼蒿、皇帝菜、生菜、油麦菜、洋甘菊十字花科家族的蔬菜：卷心菜、油菜、大白菜、芝麻菜、水菜、小松菜

生菜和韭菜是万能混种蔬菜。其中，又属红叶生菜这样叶片呈红色的最为有效，因为红叶含有苦涩的多酚，虫类都避之不及。

此外，一些本身带有特殊味道的蔬菜对防虫也很有帮助。比如：

薄荷：可以驱除菜蛾、蚂蚁、鼠类、跳蚤、蚜虫等。

百里香：驱除菜青虫。是十字花科蔬菜的良友。百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等

红辣椒：可以防止周围植物得苗枯病。辣椒水可以做驱虫剂。是茄子、西红柿、菊苣、牛皮菜、秋葵、瓜类、香菜、迷迭香的良友。

香菜：可以驱除芦笋甲虫。开花时，可吸引寄生蜂和食蚜蝇。是西红柿、芦笋的好伙伴。

如何让土壤更适宜蔬菜生长？土壤也是种植中很重要的一环，最好选择保湿、透气性好的土壤。不建议大家随便挖楼下的土，容易有虫卵，可以到网上买专门种菜的营养土。先在盆底倒入黏土粒。再倒入营养土。要想土壤变得肥沃营养，堆肥就是不错的途径，推荐大家试试波卡西堆肥法，没有臭味，不会滋生蚊虫，适合在家操作：做法很简单，把厨余垃圾收集起来，放到专门的堆肥桶里。5-8㎝的厨余垃圾撒一层EM活菌，将堆肥桶密封放置（EM菌剂在网上10块钱就能买到）。停止添加厨余垃圾3-7天后，即可提取肥液，之后一两天提取一次，大概2-3周堆肥完成。液肥带点酸味，按照1:50的比例加水稀释，可作根肥，剩下的肥渣跟土壤混合在一起，后面再种植蔬菜，蔬菜能长得很好。

关于购买花种和菜种，我一般选择万能某宝，自己的经验就是先直接搜索同城的菜种，这样物流比较有保重，大多是当地农科院或者一些菜园的网店，可以随时向客服请教种植经验。

最后，菜友们推荐看日本的一档综艺节目《自给自足一人农业》，从上面可以学习很多农耕知识。还有BBC拍摄的《食材花园》，也很值得看。以及再次推荐电影《小森林》系列！

总之，当参与到植物漫长的成长过程中时，孩子也更能明白食物的来之不易，学会珍惜食物不浪费，毕竟，吃自己种的食物也是一件超有成就感的事儿！

好啦，祝大家种菜快乐！

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