纽约的天气比娃娃脸还善变，这个周末又冷了下来。酱酱只想抱着大锅，来口暖暖香香的美味，酒足饭饱后摸着肚皮打个嗝，爽呀！酱酱今天给大家安利的这家东北菜“小东北”，实在太适合和朋友聚在一起啦！

什菌羊肚

满满当当的一大份，一上桌的时候酱酱被辛香味馋的口水都要流出来了。辣油通红透亮，一些青椒花椒碎撒在表面，过了油后既迸发香味，又增添了视觉美感。

羊肚非常的新鲜弹牙，也完全没有任何羊杂的膻味，大厨处理的非常完美。杏鲍菇、金针菇、白玉菇，各种各样的菌类在浸满汁后，吸味又柔软，辣味和菌菇的鲜香恰到好处的融合在了一起，筷子不知不觉的就夹着往口中送。配上的黄瓜非常的巧妙，脆生又爽口。

孜然龙利

刚上桌时酱酱吓了一跳，这么大的一条龙利鱼，用了新鲜生菜垫底。孜然芝麻辣椒葱酥，大厨特制的香料铺的满满的。为了让客人更方便进食，老板贴心的准备了刀叉放在一旁，可以将鱼肉分成小块。

鱼皮被煎炸的非常酥脆，而鱼肉却又很嫩，不知大厨什么好手艺，外表酥脆入口又即化。看着辣椒多，其实更多的是干辣椒碎的呛香味。鱼肉都像蒜瓣似的，非常紧实。老板还提供了另一种做法，叫干煎龙利，大家记得帮酱酱尝一尝哦~

杂粮猪手尾

猪身上活动的最多的两个部位，猪手猪尾放在一起炖！总是爱活动的地方肉都好吃，老板实在贴心将猪手猪尾放在了一起，酱酱可高兴坏了。

猪手和猪尾炖的非常软糯，肥瘦相间，咬一口满满的胶原蛋白，配着玉米地瓜南瓜等杂粮，口感绵软，十足的东北风味。大厨还告诉了酱酱炖的恰当好处的秘诀，那就是压锅。

一锅只压一道菜，即点即做，保证上桌时汁收的正好~还有压锅辣制凤爪和压锅排骨油豆角，都是店内的特色菜呢！

干炸小河虾

小河虾被面糊薄薄的裹了一层，迅速在高温油锅下炸开，花生米和红椒也脱去了水分变的酥脆。装盘虽然简单，但是大厨介绍这是不折不扣的北方菜，原汁原味的家乡菜！

大厨选择了新鲜的小河虾，肉质细腻，连壳一起咬下去非常酥脆，同时又能在牙尖感受到饱满的虾肉。酱酱提醒，这道菜一定要趁热吃，不然冷了以后虾壳会变软。

藤椒海蚌

一道无论从材料还是口味上，都可以说的上是创新的菜！冷冻的海蚌不是大厨的首选，将新鲜的海蚌切片，辅以绿豆芽，藤椒、青花椒和二荆条作为调味，全然不似往常的做法。

海蚌的不同部位的切片口感皆是不同，有些肉身厚实，口感饱满，又有些地方非常弹牙，有韧劲。藤椒也不似川菜中的辛辣，更多了些清香，和海蚌本身的清鲜原味相符相成。

卤肉红蘑炒宽粉

传统东北材料，粉条、红蘑和卤肉，却重新组合产生了新的口感。分量非常的足，小块卤肉有肥有瘦，红蘑则负责吸油，宽粉晶莹剔透，挂满了肉汁。

酱酱一口吃下去菌味浓郁，红蘑炖后特别的顺滑，大厨说这可是特地从国内寄来的呢，而且东北三省中只有辽宁才有。宽粉久煮也不会糊烂，带着浓浓的肉汁香气特别下饭！

铁板香草牛

铁板太适合秋风瑟瑟的季节啦，盘子的温度十分高，九层塔和黑椒的香味立马飘了出来，光听着滋啦滋啦的声音，身上都能立马热乎起来！

牛肉又大块又软嫩，大厨为了饮食均衡配上了杏鲍菇和白玉菇，还加上了雪豆和红椒进行颜色搭配。特质酱汁将所有配料的味道锁的紧紧的，黑椒和九层塔独特的香气更不会让人吃腻。

腊肉芽菜炒饭

必点！这么多下饭的菜，不来一份怎么可以？大木桶装着饭，分量又大在冬天又保温，还特别有东北风情。

腊肉既增香又增味，可炒饭不是光有肉才能香，大厨又加入了宜宾燃面中的芽菜碎来吊香，新鲜的四季豆切成碎丁，炒香鸡蛋，调点酱油，营养均衡好味道！

脊骨老汤干豆腐

压轴大菜！端上来的时候像是一个小火锅，服务员会帮忙点燃底部的酒精，超级适合秋冬时节，大家围坐在一起，边煮边吃，特别有氛围。

锅里还放入了许多蔬菜和豆制品，粉丝和干豆皮，都是越煮越有味的，可能最后会有些偏咸。藕和青菜倒是不怕，爽脆的口感夹着浓稠酱香，酱酱很是喜欢。大块脊骨肉已经炖的非常软烂，极其入味，就着下饭非常合适！

百香果多多PinaColada

黄颜色的就是百香果多多，胜在口味；白色的这杯就是不含酒精的PinaColada,胜在颜值。

除了前面酱酱分享的各色美食，小东北还有好多好多东北美味值得一试哦！酱酱上次实在是吃不下了，仍然好想一尝！小伙伴们打卡时记得分享给酱酱呀～

东北菜馆当然是东北风情浓郁了。整个店非常宽敞，刚进门就被红红的吊灯吸引，不注意看还会以为是大红灯笼高高挂呢。

整个餐厅可以容纳将近一百人，除了大厅还有大包厢，适合许多朋友一起聚会玩耍，但是要记得电话预定哦~

吃啥哟粉丝福利

出示本文至胖友??

现金税后9折

活动日期：/10/6-/11/6

店铺信息

小东北PrivateKitchen

■：36-35MainSt,Flushing,NY

℡：--

：25

*：11:30am-11:30pm

撰文

哈哈

摄影

紫薇

编辑

哈哈室友

商业合作

Email:eatingnycmkt