“泰国，新加坡，印度尼西亚；咖喱，肉骨茶，印尼九层塔；做SPA，放烟花，蒸桑拿……”这熟悉的旋律让你想起了什么？是泰国？是新加坡？还是印尼？哈哈，没错，就是咖喱咖喱~

今天呢，小编就带给大家一款咖喱鸡的做法，做法简单，味道美妙，一起来看吧！

首先，我们需要把食材准备好。需要哪些食材呢？

食材

青椒、红萝卜、辣椒、土豆、洋葱、鸡脯肉、姜、葱花、咖喱块、盐、味精

食材准备好了，我们就可以开始制作了！

首先，我们需要先把所有的材料处理下。

处理食材

将鸡胸肉洗净后切成块，土豆去皮洗净后切成块，胡萝卜、青椒、洋葱切成片、姜切成沫，咖喱酱取适量，干辣椒掰成段；

将土豆用热水烫一下，然后盛到冷水里冰着，防止变色；

鸡胸肉中加入盐，味精、生抽，香油，搅拌均匀，腌制20分钟；

炒制

起锅烧热，锅中倒入适量食用油，加入姜末，葱末，辣椒翻炒，炒出香味

再加入红萝卜、洋葱、青椒翻炒几下，

再加入鸡脯肉和土豆翻炒几下

炒至鸡肉变成白色，加水煮开，加入咖喱块。改小火煮至黏稠，加盐，味精调味即可。

简单又美味的咖喱鸡就做好了！伴着米饭吃，当菜吃都是极好的。这道菜菜品种类繁多，荤素搭配，营养全面。这道菜里最重要的料就是咖喱块了，自己做咖喱酱复杂又不易保存，可以买咖喱块，方便好储藏，这次吃不完放冰箱里，下次还能用！