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就欺负人全国40+门店,惠州才开第1家...惠州首家「蔡澜港式点心」终于被我等到了

ChuaLamsDimSum

关于TA,江湖上有很多传说:

“火爆北上广深的点心排队王”

“超20w+人收藏,蝉联必吃榜3年”

“《舌尖上的中国》总顾问蔡澜亲创”

“一年卖出W+只酥皮山楂叉烧包”

日排5h+,一天翻台15轮以上40+新派点心

开业即火爆|赠鹅城限定周边想点就点,开心一点,炫它就完事了文末有福利,全惠州的吃货都给我冲

SINCE

关键词①

?“火遍北上广深”

CHUALAMSDIMSUM

超人气点心店「蔡澜港式点心」,在北上广深杭州西安拥有40+家门店,连续3年蝉联必吃榜。每个月就有上万人在蔡澜点心排队,这得尝尝是不是真有那么厉害...

关键词②

?“食神蔡澜坐镇”

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"做一家年轻人喜爱的点心店。"是蔡澜先生的初心

有着"食神"美称、担任《舌尖上的中国》总顾问的蔡澜老师,他秉承初心,传承经典,将传统和创新融合,让许多年轻人品尝更多纯正港式点心。

关键词③

?“惠州首店来啦”

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再也不羡慕其它城市!惠州首店落户顶流商场华贸负一楼,试营业期间门口就已经是"人从众"了,无数期待已久的吃货前来一探究竟。

明档明厨的制作方式,食材和过程都能眼见为实,据说所有点心都是蔡澜先生和从业40年、拥有米其林餐厅经验张师傅一起研发的,手工现做,新鲜出炉。

区别于普通点心店的传统设计,新潮的视觉、灯牌装饰、标语icon,还有专属周边售卖,时尚中透着温馨的气息,难怪年轻人都爱来这。

关键词④

?“专属惠州限定周边”

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初来乍到,诚意十足的见面礼少不了!不仅有出街%回头率的惠州限定帆布袋,还有纸袋、贴纸...每一件都是可遇而不可求。*如何获得?拉至文末

SINCE

one.酥皮山楂叉烧包

“也就一年卖出W只罢了”

别看它的外表平平无奇,这道"酥皮山楂叉烧包"可是蔡澜的镇店法宝,一年被吃掉W个!它有着菠萝包的外表×叉烧包的内在,是独一无二的原创点心。

和传统叉烧包大有不同,内陷选用3种不同的新鲜山楂,3h熬成酱料,加入高品质的新鲜叉烧馅调味,经2次烘烤后外表金灿灿的,十分诱人。

咬一口就被惊艳到!蓬松的外皮酥到掉渣,内馅酸甜可口,山楂的酸味很好中和了叉烧肉的油腻感,别有一番风味,难怪是店里的创意人气王~

two.蔡澜快活奶茶

“惠州主题限定贴纸,创新满分”

——

啤酒瓶装的"蔡澜快活奶茶",贴有惠州主题的限定贴纸,提在手上超出片,冲着这个颜值也要买多几瓶!

4种茶叶拼配而成的茶底,上桌搭配奶茶冰棒,当丝滑奶茶与奶茶冰棒融为一体后,入口香浓不甜腻,身为港奶控的小编一天快乐指数UPUPUP!

three.九层塔豉汁凤爪

“豉汁凤爪界天花板”

区别于一般的豉汁凤爪,蔡澜的"九层塔豉汁凤爪"超级鲜美,18种香料古法熬汁,加入新鲜九层塔后多了一股迷人的幽香,也将凤爪的鲜度发挥到了极致,口感软糯脱骨,超上瘾!

four.赛螃蟹凤眼饺

“像吃一件艺术品一样”

——

蔡澜原创"赛螃蟹凤眼饺",以中华传统名菜"赛螃蟹"为灵感,在传统虾饺基础上进行创新,光是凤眼的造型就让人眼前一亮,仿佛在欣赏一件艺术品,太会玩了!

夹起入口,薄韧手工饺皮、Q弹虾仁肉、嫩滑炸蛋白、爆汁鱼籽,一口下去四重口感,像在吃新鲜的蟹肉一般。好吃到只能大喊:鲜到掉眉毛!

five.古法马拉糕

“要等72h才能吃”

遵循古法,零红糖无色素添加,72小时自然发酵的"马拉糕",出笼时是漂亮的琥珀色,糕身有三层绵密气孔,duangduangduang弹到会跳舞!外表看起来平平无奇,但趁热吃一口就知道多惊艳!蓬松度%,质地就像蛋糕一样,超级香甜松软,老少皆宜,i了i了~

six.芙蓉蛋白春卷

“酥脆到没对手”

另一大杀手锏"芙蓉蛋白春卷",通过独家三角空气包制手法,让春卷出炉2h也能保持在酥脆掉渣的状态,也就食神蔡澜才能做到了。

轻轻一掰就酥脆到断开,饱满的内馅看着就让人口水duoduo跌,芙蓉蛋白的清新中和了春卷的油腻,新颖的口感,咬一口就能直接俘获你的芳心。

six.干炒牛肉豉油皇炒面

“镬气十足yyds”

筋道弹牙的面条搭配鲜嫩黄牛肉,经过猪油铁板爆炒,色泽明亮,酱香浓郁,不愧是镬气十足的正宗港味炒面!有内味儿了!

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"蔡澜港式点心"今天在惠州正式开业啦,答应给你们的专属见面礼,准时抵达!限定帆布袋、纸袋、贴纸,快约上你的干饭伙伴一起笑出鹅叫吧~01/鹅城限定帆布袋出街必备,超大容量,实用又时尚02/惠州限定纸袋你和街上最靓的仔/妹,只差一个惠州纸袋03/惠州限定瓶贴奶茶限定瓶贴疯狂追随奶茶控们,拎着走路贼拉风04/惠州主题限定贴纸everywhere都可以随心所欲贴贴贴

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蔡澜港式点心

详细地址惠城区华贸天地负一楼铺

营业时间10:00-22:00

联系电话-

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蔡澜港式点心

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