初来长安，对这里印象极好：交通好、人好、美食多。这样对我这个爱吃的“间歇型路怒症患者”再好不过了。

就这样，花了一天多的时间腻在长安，吃了长安美食地图的一个小小角落。

喜欢这里才不仅仅因为它的味道，而是老板娘非常和善、这里的客人多而不嘈杂，多数食客用着台湾腔说真好吃，还不时为对面的朋友介绍这里和台湾本地做法的差别。

当然啦，听名字就知道这里是做台湾美食，有九层塔三杯鸡、正宗卤肉饭还有让人难以抗拒的台湾肠仔，而且在长安吃饭发现一个特点，这里几乎每家餐厅都有台卡宣传：不要浪费食物。我觉得这点太好了！（有图有真相▼）

经常来吃说不定能混个脸熟，得到一份免费的黑糖豆花，虽然它比不上本地豆腐花超滑的口感，但密度较粗，豆香非常突出。▼

▼卤猪脚软硬适中、香味满溢。goodjob！

▼台湾香肠说不出哪里好，但就是放不下的味道。大概是这个肠仔十份紧实，皮肉不脱，两片肠一片蒜，如果没有人让你xi一啖，来一口没问题的！

▼三杯鸡「九层塔」进店必点招牌菜。将传统米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯制作而成的三杯鸡改良后加入九层塔，猪油换成清淡的食用油。九层塔，十里香，忆万年，非常值得一试。

▼担仔面

▼卤肉饭

▼炸臭豆腐不是讲笑，真的很臭。。。吃起来却。。。

▼炸花枝丸裹了蛋白后口感酥软，绝佳小食物。

▼九层茄子

它入口即化，香中带甜，秘制卤水鹅亦，肉也不会粘牙。

听说它风靡东京、香港等地，区别于传统蛋挞，用芝士液搭配牛油曲奇挞皮呈现出来，刚出炉可以爆浆，但要小心烫嘴，放置一阵后冷却食用又有慕斯的独特口感出来。现烤现卖，相当诱人。。

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摄影、编辑/萌

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